Cumbre de las Américas y el Caribe sobre Prevención de la Obesidad y Enfermedades Crónicas No Transmisibles. - Archivo Celebración del Bicentenario

Cumbre de las Américas y el Caribe sobre Prevención de la Obesidad y Enfermedades Crónicas No Transmisibles.

16 de Octubre

Entre el 16 y el 18 de octubre de 2011, el Congreso Nacional reunió a expertos nacionales y extranjeros, que lideraron investigaciones y estrategias saludables, para debatir sobre cómo prevenir la obesidad y las enfermedades asociadas, y encontrar estrategias para bajar los índices de sobrepeso en Chile.

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Programa 16 de Octubre

Feria de Vida Sana
Conferencia I: El tratamiento mediático de las Enfermedades Crónicas no Transmisibles
Periodistas de Salud de Chile y América Latina

Programa 17 de Octubre

Inauguración:
Ministro de Salud de Chile, Dr. Jaime Mañalich.
Presidente del Senado, Honorable Senador Guido Girardi L.
Presidente de la Cámara de Diputados, Honorable Diputado Patricio Melero A.
Director para Chile de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), José Antonio Pagés

Conferencia II: Futuro e impacto de la enfermedades crónicas no transmisibles
Dr. Pekka Puska, Director Instituto de Salud Pública de Finlandia

Conferencia III: El azúcar, la amarga verdad
Dr. Robert Lustig, Universidad de California, Autor de: “Sugar the Bitter Truth”

Conferencia IV:Dietas mediterráneas y dietas de los pueblos originarios
Dr. Josep Tur, Universidad de las Islas Baleares, España
Dr. Roberto del Aguila, Consultor OPS-OMS Chile

Conferencia V:La reformulación de alimentos procesados ¿puede ser una solución?
Dr. Carlos Monteiro, Universidad de São Paulo, Brasil
Sr. Woods Staton, CEO de Arcos Dorados, principal franquicia de McDonald’s

Conferencia VI: ¿Es posible que la industria se reforme por si sola?
Dr. Geoffrey Cannon, World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research
Gisela Rodríguez Rideau, Ingeniero, Especialista en Asuntos Regulatorios y Científicos Nestlé.
Dr. Juan Rivera, Instituto Nacional de Salud Pública, México

Conferencia VII: ¿Se le puede ganar la batalla a las pantallas?
Dr. Michael Pratt, Jefe de la rama de actividad física y salud del Centro para el Control de las Enfermedades (CDC) de Estados Unidos.
Dr. Enrique Jacoby, Viceministro de la Salud del Gobierno de Perú.
Sr. Roberto Méndez, Presidente ADIMARK
Sra. Lorena Allemandi, Fundación Interamericana del Corazón

Programa 18 de Octubre

Palabras de la Primera Dama Cecilia Morel de Piñera

Conferencia VIII: ¿Cuál es el etiquetado que mejor informa? ¿Es el semáforo una alternativa?
Dr. Philip James, Presidente de la International Obesity Task Force.
Marisol Figueroa, Gerente Alimentos ChileAlimentos
Sr. Diego Cifone, Director de Legales y Asuntos corporativos de PepsiCo Cono Sur

Conferencia IX: Municipios saludables y Campañas de Prevención de la obesidad.
Sr. Francisco de la Maza, Alcalde de la Ilustre Municipalidad de Las Condes
Dr. Gonzalo Navarrete, Alcalde de la Ilustre Municipalidad de Lo Prado
Sra. Pauline Kantor Directora Ejecutiva del Programa Elige Vivir Sano

Conferencia X: Experiencias legislativas y políticas públicas.
Honorable Senador Guido Girardi, Presidente del Senado de Chile
Honorable Diputado Patricio Melero, Presidente de la Cámara de Diputados de Chile

Conferencia XI: Tras la Cumbre de la ONU, lo que puede hacer Chile.
Dr. Jaime Mañalich, Ministro de Salud de Chile
Dr. Ricardo Uauy, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), Universidad de Chile

Preparación Declaración de Valparaíso
H. Diputado Patricio Melero, H. Senador Guido Girardi y parlamentarios invitados

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Programa